Goût de France / Sabores de Francia - Inscriptions ouvertes [es]

"Qu’elle soit classique ou moderne, il n’existe qu’une seule cuisine... la bonne" Paul Bocuse.

Initié par le Ministère de l’Europe et des Affaires étrangères, et par le chef Alain Ducasse en 2015, Goût de France célèbre le repas gastronomique des Français dans 156 pays sur les 5 continents en organisant le même soir des milliers de dîners dans des restaurants du monde entier et dans les ambassades de France à l’étranger. En 5 ans, Goût de/Good France s’est imposé comme l’un des évènements gastronomiques incontournable avec un succès grandissant au fil des années

Ce temps fort unique au monde se déroulera jeudi 16 avril 2020.

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Cette année encore, un « dîner à la française » sera servi dans les ambassades et consulats de plus de 150 pays, et dans plusieurs milliers de restaurants de par le monde. Afin d’asseoir son engagement pour une mobilisation mondiale en faveur de l’environnement (création en 2019 d’un livre blanc de la gastronomie responsable diffusé sur les 5 continents), Goût de France 2020 placera à nouveau la gastronomie responsable au coeur de cette nouvelle édition.

6ème édition : le Centre-Val de Loire à l’honneur

Après la Nouvelle Aquitaine et la Provence, c’est la destination Centre- Val de Loire qui sera valorisée en 2020 par Goût de France, à travers une série d’évènements en France et à l’international. Par de nombreux aspects, la gastronomie du Centre-Val de Loire est le symbole de l’art de vivre à la française. C’est dans cette même région, à Tours, que l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation, a initié et porté il y a maintenant dix ans, le « repas gastronomique des français » comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité à l’UNESCO.

En partenariat avec le Conseil régional du Centre-Val de Loire et le Comité Régional du Tourisme du Centre-Val de Loire, la région placera « Les Nouvelles Renaissances », sa saison culturelle et touristique, sous le signe de l’art de vivre et la gastronomie en 2020. C’est cette relation particulière aux produits du terroir et une gastronomie intimement liée aux paysages du coeur de la France et du Val de Loire que la région souhaite proposer au monde entier dans le cadre de l’évènement Goût de France.

Le "repas gastronomique des français" célèbre les 10 ans de son inscription à l’UNESCO

Cette sixième édition de Goût de/Good France sera marquée par le dixième anniversaire de l’inscription du « repas gastronomique des français » au patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO. Le 16 avril, ce patrimoine et cette pratique sociale coutumière française rayonneront au-delà des frontières, dans son unicité et sa diversité. En réunissant près de 350 000 personnes autour de milliers de « dîners à la française », Goût de France est l’événement qui, chaque année, porte haut les valeurs de la gastronomie française.

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Un site unique pour recenser les milliers de « dîners à la française » et temps de partage partout dans le monde

Dès maintenant, les chef.fe.s des cinq continents sont invité.e.s à s’inscrire sur le site www.goodfrance.com. Afin de faire savourer la France à l’unisson le 16 avril prochain, les restaurants devront suivre une consigne simple : proposer un menu en quatre actes valorisant la gastronomie française dans toute sa diversité, avec la liberté pour chaque chef.fe d’accorder sa proposition à son marché et à ses produits frais et de saison. Les écoles de cuisine, véritables colonnes vertébrales de la transmission de notre patrimoine culinaire, seront à nouveau associées à l’opération Goût de France pour la troisième année consécutive.

A partir de janvier 2020, les porteurs de projets gastronomiques et les commerces de bouche respectant les valeurs de Goût de France seront invités à proposer leurs événements, temps de partage et de convivialité « à la française » sur le site goodfrance.com grâce à une entrée dédiée, la rubrique « évènements ». La programmation nationale et internationale sera dévoilée très prochainement.

INSCRIPTIONS RESTAURATEURS ET INFORMATIONS GRAND PUBLIC DISPONIBLES SUR WWW.GOODFRANCE.COM

  • Contact - Professionnels de la restauration :
    Maud Aba’a, attachée de coopération, maud.abaa@diplomatie.gouv.fr
  • Contact - Presse :
    Sonia Delmas, attachée de presse, sonia.delmas@diplomatie.gouv.fr

Dernière modification : 14/01/2020

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