Inauguration de l’Académie Culinaire des Amériques - ACAM

L’Ambassadeur de France, Philippe Bastelica, a participé le 22 novembre 2012 à la cérémonie d’inauguration de l’académie culinaire des Amériques au côté de Madame Eléonore Vial, directrice de la formation et du développement académique de l’Institut Paul Bocuse, de MM. Ramiro Bran et Hans Berghuis, membres associés de l’acam et de M. Mario Campollo, Chef et membre du conseil académique de l’acam.

Cet événement a réuni plusieurs des meilleurs Chefs et professionnels de la restauration guatémaltèque.

C’est la première académie culinaire internationale fondée en Amérique centrale en coopération avec l’Institut Paul Bocuse, qui apporte son soutien et son savoir-faire à tous ceux qui font rayonner la cuisine française à travers le monde, dans le respect de ses traditions et de son esprit d’invention.

Dernière modification : 13/12/2016

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