Una experiencia gastronómica con Noé Pérez Ruiz del Rincón del Conquistador

Mi nombre es Noé Pérez Ruiz y soy el chef y propietario con mi compañero Pascal del restaurante El Rincón del Conquistador. Es una aventura que existe desde 8 años. Después de irme a Francia para aprender francés, tuve la oportunidad de recibir una formación en la hostelería y el turismo a través de la Cámara de Comercio de París y de recibir mi diploma de cocina. Tuve la oportunidad de conocer a muchos cocineros como Sabrina Cortez, mi mentor, quien me guió en el mundo de la cocina francesa hecha con amor y pasión. Trabajé 10 años en París en varios restaurantes de cocina de alta gastronomia tradicional y en un restaurante cuyo chef tiene tres tenedores en la Guía Michelin. Hoy en día, conozco, descubro y sigo las influencias de la cocina francesa.

El Rincón del Conquistador es un romántico restaurante francés y gourmet .Nuestro servicio amable ha permitido convertirse en amigos nuestros clientes. El Rincón del Conquistador es un destino porque el restaurante está situado fuera de la ciudad. Nuestros clientes están buscando un poco de paz. Ofrecemos una cocina basada en productos frescos utilizando técnicas de cocina francesa. Es una cocina gourmet francesa donde queremos sorprender a nuestros clientes mediante la combinación de los sabores de Guatemala. Mezclo los elementos sin destruir el sabor.

Participar en el evento internacional Goût de France era lógico para nosotros. Francia es la meca de la gastronomía. Francia es un arte de la buena vida. la cultura francesa se basa en la comida Da emociones. Goût de France ofrece la posiblidad de viajar y me he comprometido a exponer mis conocimientos de esta cultura regresando a Guatemala.
Vamos a proponer del viernes 17 marzo hasta el domingo 19 de marzo, un buen menú que representa una Francia elegante con productos frescos de Guatemala.

Chef Noé Pérez Ruiz del Rincon del Conquistador (Antigua)
Chef Noé Pérez Ruiz del Rincon del Conquistador (Antigua)
El Rincon del Conquistador
El Rincon del Conquistador
El Rincon del Conquistador
El Rincon del Conquistador
El Rincon del Conquistador
El Rincon del Conquistador
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El Rincon del Conquistador
El Rincon del Conquistador
El Rincon del Conquistador
El Rincon del Conquistador
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Contacto
Plazuela del Conquistador D-2
+502 7882 4398

Dernière modification : 22/02/2017

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